Descripción general de la receta
Esta salsa de frijoles blancos es una opción saludable y deliciosa para acompañar tus aperitivos o platillos principales. Es cremosa, llena de sabor y muy fácil de preparar. Perfecta para mojar vegetales, nachos, o untar en sándwiches y wraps.
Lista de ingredientes
- 2 tazas de frijoles blancos cocidos (pueden ser de lata, escurridos y enjuagados)
- 1 diente de ajo picado
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 taza de agua (ajustar según la consistencia deseada)
- 1/2 cucharadita de comino molido
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1/4 taza de cilantro fresco picado (opcional)
Instrucciones de preparación
- En un procesador de alimentos, agregar los frijoles blancos, el ajo, el jugo de limón y el aceite de oliva.
- Procesar hasta obtener una mezcla homogénea.
- Añadir agua poco a poco hasta alcanzar la consistencia deseada.
- Agregar el comino, la sal y la pimienta. Procesar nuevamente hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
- Probar y ajustar la sazón si es necesario.
- Transferir la salsa a un tazón y mezclar con el cilantro picado, si se está usando.
- Servir inmediatamente o refrigerar hasta el momento de usar.
Información nutricional (por porción)
- Calorías: 120
- Proteínas: 4g
- Grasas: 7g
- Carbohidratos: 10g
- Fibra: 3g
- Sodio: 150mg
Tiempo aproximado de preparación
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo total: 10 minutos
