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Recetas Saludables

Salsa de frijoles blancos

Salsa de frijoles blancos

Descripción general de la receta

Esta salsa de frijoles blancos es una opción saludable y deliciosa para acompañar tus aperitivos o platillos principales. Es cremosa, llena de sabor y muy fácil de preparar. Perfecta para mojar vegetales, nachos, o untar en sándwiches y wraps.

Lista de ingredientes

  • 2 tazas de frijoles blancos cocidos (pueden ser de lata, escurridos y enjuagados)
  • 1 diente de ajo picado
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 taza de agua (ajustar según la consistencia deseada)
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • 1/4 taza de cilantro fresco picado (opcional)

Instrucciones de preparación

  1. En un procesador de alimentos, agregar los frijoles blancos, el ajo, el jugo de limón y el aceite de oliva.
  2. Procesar hasta obtener una mezcla homogénea.
  3. Añadir agua poco a poco hasta alcanzar la consistencia deseada.
  4. Agregar el comino, la sal y la pimienta. Procesar nuevamente hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
  5. Probar y ajustar la sazón si es necesario.
  6. Transferir la salsa a un tazón y mezclar con el cilantro picado, si se está usando.
  7. Servir inmediatamente o refrigerar hasta el momento de usar.

Información nutricional (por porción)

  • Calorías: 120
  • Proteínas: 4g
  • Grasas: 7g
  • Carbohidratos: 10g
  • Fibra: 3g
  • Sodio: 150mg

Tiempo aproximado de preparación

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo total: 10 minutos

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