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Recetas Saludables

Salsa de alcachofa

Salsa de alcachofa

Descripción general de la receta

La salsa de alcachofa es una deliciosa y cremosa mezcla de alcachofas, queso y especias, ideal para servir como dip con pan, galletas saladas o vegetales. Es perfecta para compartir en reuniones o como aperitivo.

Lista de ingredientes

  • 1 lata de corazones de alcachofa (aproximadamente 400 g), escurridos y picados
  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • 1 taza de mayonesa
  • 1 taza de crema agria
  • 1 taza de queso mozzarella rallado
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • Sal y pimienta al gusto
  • Opcional: 1/2 taza de espinacas frescas picadas

Instrucciones de preparación

  1. Precalentar el horno a 180°C (350°F).
  2. En un tazón grande, mezclar los corazones de alcachofa picados, el queso parmesano, la mayonesa, la crema agria, el queso mozzarella, el ajo picado y el jugo de limón.
  3. Añadir sal y pimienta al gusto. Si se desea, incorporar las espinacas picadas.
  4. Transferir la mezcla a un recipiente apto para horno.
  5. Hornear durante 20-25 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y burbujeante.
  6. Servir caliente con pan, galletas saladas o vegetales.

Información nutricional (por porción)

  • Calorías: 220
  • Grasas: 18 g
  • Carbohidratos: 5 g
  • Proteínas: 8 g
  • Fibra: 2 g

Tiempo aproximado de preparación

  • Preparación: 10 minutos
  • Cocción: 20-25 minutos
  • Tiempo total: 30-35 minutos

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