Salsa de alcachofa

Descripción general de la receta

La salsa de alcachofa es una deliciosa y cremosa mezcla de alcachofas, queso y especias, ideal para servir como dip con pan, galletas saladas o vegetales. Es perfecta para compartir en reuniones o como aperitivo.

Lista de ingredientes

• 1 lata de corazones de alcachofa (aproximadamente 400 g), escurridos y picados
• 1 taza de queso parmesano rallado
• 1 taza de mayonesa
• 1 taza de crema agria
• 1 taza de queso mozzarella rallado
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cucharadita de jugo de limón
• Sal y pimienta al gusto
• Opcional: 1/2 taza de espinacas frescas picadas

Instrucciones de preparación

1. Precalentar el horno a 180°C (350°F).
2. En un tazón grande, mezclar los corazones de alcachofa picados, el queso parmesano, la mayonesa, la crema agria, el queso mozzarella, el ajo picado y el jugo de limón.
3. Añadir sal y pimienta al gusto. Si se desea, incorporar las espinacas picadas.
4. Transferir la mezcla a un recipiente apto para horno.
5. Hornear durante 20-25 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y burbujeante.
6. Servir caliente con pan, galletas saladas o vegetales.

Información nutricional (por porción)

• Calorías: 220
• Grasas: 18 g
• Carbohidratos: 5 g
• Proteínas: 8 g
• Fibra: 2 g

Tiempo aproximado de preparación

• Preparación: 10 minutos
• Cocción: 20-25 minutos
• Tiempo total: 30-35 minutos