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Recetas Saludables

Salsa de aguacate

Salsa de aguacate

Descripción general de la receta

La salsa de aguacate es una preparación fresca y cremosa, perfecta para acompañar tacos, nachos, ensaladas, o como dip. Combina la suavidad del aguacate con sabores cítricos y herbales, creando una salsa versátil y deliciosa.

Lista de ingredientes

  • 2 aguacates maduros
  • 1 diente de ajo
  • 1 jalapeño (opcional, sin semillas y picado)
  • 1/4 taza de cilantro fresco picado
  • 1/4 taza de jugo de limón o lima
  • 1/4 taza de cebolla roja picada
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva (opcional)
  • Agua (si es necesario para ajustar la consistencia)

Instrucciones de preparación

  1. Preparar los ingredientes: Pelar y deshuesar los aguacates. Picar finamente el ajo, jalapeño (si se usa), cilantro y cebolla roja.
  2. Mezclar los ingredientes: En un tazón grande, combinar los aguacates, ajo, jalapeño, cilantro, jugo de limón o lima, y cebolla roja.
  3. Triturar y mezclar: Usar un tenedor o un procesador de alimentos para triturar los aguacates y mezclar bien todos los ingredientes. Añadir el aceite de oliva si se desea una consistencia más suave.
  4. Ajustar la consistencia: Si la salsa está demasiado espesa, añadir un poco de agua hasta obtener la textura deseada.
  5. Sazonar: Añadir sal y pimienta al gusto. Mezclar bien.
  6. Servir: Transferir la salsa a un tazón para servir. Se puede decorar con un poco más de cilantro fresco.

Información nutricional (por porción, aprox. 2 cucharadas)

  • Calorías: 60
  • Grasas: 5 g
  • Carbohidratos: 3 g
  • Proteínas: 1 g
  • Fibra: 2 g
  • Azúcares: 0.5 g

Tiempo aproximado de preparación

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo total: 10 minutos

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