Siguenos en:

Recetas Saludables

Rollitos primavera de camarones

Rollitos primavera de camarones

Descripción general de la receta

Los rollitos primavera de camarones son una deliciosa entrada de la cocina asiática. Se preparan con camarones frescos, verduras crujientes y fideos de arroz, todo envuelto en papel de arroz. Se sirven fríos y se acompañan con una salsa de maní o una salsa de soya para un toque extra de sabor.

Lista de ingredientes

  • 200 g de camarones pelados y desvenados
  • 100 g de fideos de arroz
  • 1 zanahoria, rallada
  • 1 pepino, cortado en tiras finas
  • 1 pimiento rojo, cortado en tiras finas
  • 100 g de hojas de lechuga
  • 20 hojas de menta fresca
  • 20 hojas de cilantro fresco
  • 12 hojas de papel de arroz
  • Salsa de maní o salsa de soya para acompañar

Instrucciones de preparación

  1. Cocine los camarones en agua hirviendo durante 2-3 minutos hasta que estén rosados y bien cocidos. Escúrralos y déjelos enfriar.
  2. Prepare los fideos de arroz según las instrucciones del paquete. Escúrralos y enjuáguelos con agua fría.
  3. Organice todos los ingredientes: camarones, fideos de arroz, zanahoria, pepino, pimiento, lechuga, menta y cilantro.
  4. Llena un recipiente grande con agua tibia. Sumerja una hoja de papel de arroz en el agua durante unos segundos hasta que se ablande.
  5. Coloque la hoja de papel de arroz sobre una superficie plana. Coloque una pequeña cantidad de cada ingrediente en el centro de la hoja.
  6. Doble los lados de la hoja de papel de arroz sobre el relleno y luego enrolle firmemente desde el borde inferior hacia arriba, asegurándose de que todo el relleno quede bien envuelto.
  7. Repita el proceso con las hojas de papel de arroz restantes y el resto de los ingredientes.
  8. Sirva los rollitos primavera fríos con la salsa de maní o salsa de soya a un lado.

Información nutricional (por porción)

  • Calorías: 150 kcal
  • Proteínas: 10 g
  • Grasas: 2 g
  • Carbohidratos: 25 g
  • Fibra: 3 g

Tiempo aproximado de preparación

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos

Empieza ahora y
disfruta los beneficios

Scroll al inicio

¿Cómo deseas iniciar sesión?

Abrir chat
Escanea el código
Hola 👋
¿En qué podemos ayudarte?