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Recetas Saludables

Hummus de mantequilla de maní

Hummus de mantequilla de maní

Descripción general de la receta: El hummus de mantequilla de maní es una variante deliciosa y cremosa del tradicional hummus de garbanzos. Esta receta combina el sabor suave de los garbanzos con el toque único y cremoso de la mantequilla de maní, creando un dip perfecto para acompañar con vegetales, pan pita o galletas saladas.

Lista de ingredientes:

  • 1 lata (400 g) de garbanzos cocidos, escurridos y enjuagados
  • 3 cucharadas de mantequilla de maní
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 1 diente de ajo, picado
  • Jugo de 1 limón
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • Sal al gusto
  • Agua (según sea necesario para ajustar la consistencia)
  • Pimentón dulce para decorar (opcional)
  • Perejil fresco picado para decorar (opcional)

Instrucciones de preparación:

  1. Coloca los garbanzos, la mantequilla de maní, el aceite de oliva, el ajo, el jugo de limón, el comino y la sal en un procesador de alimentos.
  2. Procesa los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Si la mezcla está muy espesa, añade agua poco a poco hasta alcanzar la consistencia deseada.
  3. Prueba y ajusta la sal si es necesario.
  4. Sirve el hummus en un bol y decora con pimentón dulce y perejil fresco picado, si lo deseas.
  5. Acompaña con vegetales frescos, pan pita o galletas saladas.

Información nutricional (por porción de 2 cucharadas):

  • Calorías: 90
  • Grasas: 6 g
  • Carbohidratos: 7 g
  • Proteínas: 3 g
  • Fibra: 2 g
  • Azúcares: 1 g

Tiempo aproximado de preparación:

  • 10 minutos

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