Siguenos en:

Recetas Saludables

Champiñones rellenos con pesto de albahaca

Champiñones rellenos con pesto de albahaca

Descripción general de la receta

Los champiñones rellenos con pesto de albahaca son un delicioso y saludable aperitivo o acompañamiento. Los champiñones se rellenan con un sabroso pesto de albahaca, lo que les da un sabor fresco y aromático. Esta receta es fácil de preparar y perfecta para cualquier ocasión.

Lista de ingredientes

  • 12 champiñones grandes
  • 1 taza de hojas de albahaca fresca
  • 1/4 taza de piñones
  • 1/4 taza de queso parmesano rallado
  • 2 dientes de ajo
  • 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1/4 taza de pan rallado (opcional)

Instrucciones de preparación

  1. Precalentar el horno a 180°C (350°F).
  2. Limpiar los champiñones y retirar los tallos. Reservar los sombreros y picar finamente los tallos.
  3. En un procesador de alimentos, combinar las hojas de albahaca, los piñones, el queso parmesano, el ajo y el aceite de oliva. Procesar hasta obtener una mezcla suave. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
  4. Mezclar los tallos picados de los champiñones con el pesto de albahaca.
  5. Rellenar cada champiñón con una cucharada de la mezcla de pesto.
  6. Colocar los champiñones en una bandeja para hornear. Espolvorear con pan rallado si se desea.
  7. Hornear durante 15-20 minutos, o hasta que los champiñones estén tiernos y el relleno esté ligeramente dorado.
  8. Servir caliente.

Información nutricional (por porción)

  • Calorías: 100
  • Proteínas: 3g
  • Grasas: 9g
  • Carbohidratos: 2g
  • Fibra: 1g

Tiempo aproximado de preparación

  • Preparación: 15 minutos
  • Cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos

Empieza ahora y
disfruta los beneficios

Scroll al inicio

¿Cómo deseas iniciar sesión?

Abrir chat
Escanea el código
Hola 👋
¿En qué podemos ayudarte?