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Recetas Saludables

Champiñones portobello marinados con provolone

Champiñones portobello marinados con provolone

Descripción general de la receta

Una deliciosa y saludable opción de aperitivo o plato principal. Estos champiñones portobello marinados se rellenan con queso provolone, creando una combinación perfecta de sabores terrosos y cremosos. Ideal para una comida ligera o como parte de un menú más amplio.

Lista de ingredientes

  • 4 champiñones portobello grandes
  • 200 g de queso provolone en rebanadas
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 2 dientes de ajo, finamente picados
  • 1 cucharada de hierbas italianas (orégano, tomillo, albahaca)
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil fresco picado para decorar

Instrucciones de preparación

  1. Preparar la marinada: En un bol grande, mezcla el aceite de oliva, vinagre balsámico, ajo picado, hierbas italianas, sal y pimienta.
  2. Marinar los champiñones: Limpia los champiñones y quita los tallos. Colócalos en el bol con la marinada, asegurándote de que estén bien cubiertos. Deja marinar durante al menos 30 minutos, preferiblemente en el refrigerador.
  3. Precalentar el horno: Precalienta tu horno a 200°C (392°F).
  4. Rellenar los champiñones: Coloca los champiñones marinados en una bandeja para hornear. Rellena cada uno con una rebanada de queso provolone.
  5. Hornear: Hornea los champiñones durante 15-20 minutos o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
  6. Servir: Retira del horno, decora con perejil fresco picado y sirve caliente.

Información nutricional (por porción)

  • Calorías: 210
  • Proteínas: 12 g
  • Grasas: 15 g
  • Carbohidratos: 7 g
  • Fibra: 2 g
  • Azúcar: 3 g

Tiempo aproximado de preparación

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de marinado: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 1 hora

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