Descripción general de la receta: Camarones picantes con chipotle es un plato sabroso y ligeramente picante, ideal para los amantes del marisco. Los camarones se cocinan con una mezcla de chiles chipotle, ajo y otros condimentos, creando un platillo lleno de sabor y con un toque de calor. Perfecto para servir como entrada o plato principal acompañado de arroz o tortillas.
Lista de ingredientes:
- 500 gramos de camarones, pelados y desvenados
- 2 chiles chipotles en adobo, picados
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 cebolla pequeña, picada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharadita de comino en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- Cilantro fresco picado (opcional, para decorar)
Instrucciones de preparación:
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Añade la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que la cebolla esté translúcida.
- Agrega los chiles chipotles picados y mezcla bien.
- Incorpora los camarones a la sartén y sazona con comino, sal y pimienta.
- Cocina los camarones por unos 5-7 minutos, o hasta que estén rosados y cocidos por completo.
- Añade el jugo de limón y mezcla bien para combinar los sabores.
- Retira la sartén del fuego y, si lo deseas, decora con cilantro fresco picado antes de servir.
Información nutricional (por porción):
- Calorías: 210
- Proteínas: 25g
- Grasas: 10g
- Carbohidratos: 5g
- Fibra: 1g
Tiempo aproximado de preparación:
- Tiempo total: 20 minutos
