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Recetas Saludables

Camarones marinados en jugo de lima y mostaza de Dijon

Descripción general de la receta

Los camarones marinados en jugo de lima y mostaza de Dijon son una opción deliciosa y fresca para un aperitivo o plato principal. Esta receta combina la acidez del jugo de lima con el sabor distintivo de la mostaza de Dijon, creando un marinado que realza el sabor natural de los camarones.

Lista de ingredientes

  • 500 gramos de camarones, pelados y desvenados
  • 3 limas, su jugo
  • 2 cucharadas de mostaza de Dijon
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de miel
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil fresco, picado (para decorar)

Instrucciones de preparación

  1. Preparar el marinado: En un tazón grande, mezclar el jugo de las limas, la mostaza de Dijon, el ajo picado, el aceite de oliva y la miel. Revolver bien hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
  2. Marinar los camarones: Añadir los camarones al tazón con el marinado. Mezclar bien para asegurarse de que todos los camarones estén cubiertos con la mezcla. Cubrir el tazón y refrigerar por al menos 30 minutos, o hasta 2 horas para un sabor más intenso.
  3. Cocinar los camarones: Calentar una sartén grande a fuego medio-alto. Añadir los camarones marinados a la sartén, desechando el exceso de marinado. Cocinar los camarones durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén rosados y bien cocidos.
  4. Servir: Transferir los camarones cocidos a un plato. Decorar con perejil fresco picado y servir inmediatamente.

Información nutricional (por porción)

  • Calorías: 200
  • Proteínas: 24g
  • Grasas: 10g
  • Carbohidratos: 4g
  • Fibra: 0g
  • Azúcares: 1g

Tiempo aproximado de preparación

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de marinado: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos

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