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Recetas Saludables

Camarones al coco

Camarones al coco

Camarones al coco

Descripción general de la receta: Camarones al coco es un plato delicioso que combina la dulzura del coco con la frescura de los camarones. Los camarones se empanizan en una mezcla de coco rallado y pan rallado, luego se fríen hasta que estén dorados y crujientes. Este plato es perfecto como aperitivo o como plato principal acompañado de una salsa dulce y picante.

Lista de ingredientes:

  • 500 g de camarones grandes, pelados y desvenados
  • 1 taza de coco rallado
  • 1 taza de pan rallado
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de harina
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite vegetal para freír

Instrucciones de preparación:

  1. En un tazón, mezclar el coco rallado y el pan rallado.
  2. En otro tazón, batir los huevos.
  3. Colocar la harina en un tercer tazón y sazonar con sal y pimienta.
  4. Pasar cada camarón primero por la harina, luego por el huevo batido, y finalmente por la mezcla de coco y pan rallado, presionando para que se adhiera bien.
  5. Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
  6. Freír los camarones en tandas, durante 2-3 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y crujientes.
  7. Retirar los camarones y colocarlos en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Información nutricional:

  • Calorías: 350 por porción
  • Proteínas: 25 g
  • Grasas: 15 g
  • Carbohidratos: 30 g
  • Fibra: 3 g

Tiempo aproximado de preparación:

  • Preparación: 20 minutos
  • Cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos

¡Espero que disfrutes de esta receta deliciosa de Camarones al coco!

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