Camarones al coco
Descripción general de la receta: Camarones al coco es un plato delicioso que combina la dulzura del coco con la frescura de los camarones. Los camarones se empanizan en una mezcla de coco rallado y pan rallado, luego se fríen hasta que estén dorados y crujientes. Este plato es perfecto como aperitivo o como plato principal acompañado de una salsa dulce y picante.
Lista de ingredientes:
- 500 g de camarones grandes, pelados y desvenados
- 1 taza de coco rallado
- 1 taza de pan rallado
- 2 huevos
- 1/2 taza de harina
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite vegetal para freír
Instrucciones de preparación:
- En un tazón, mezclar el coco rallado y el pan rallado.
- En otro tazón, batir los huevos.
- Colocar la harina en un tercer tazón y sazonar con sal y pimienta.
- Pasar cada camarón primero por la harina, luego por el huevo batido, y finalmente por la mezcla de coco y pan rallado, presionando para que se adhiera bien.
- Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Freír los camarones en tandas, durante 2-3 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y crujientes.
- Retirar los camarones y colocarlos en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Información nutricional:
- Calorías: 350 por porción
- Proteínas: 25 g
- Grasas: 15 g
- Carbohidratos: 30 g
- Fibra: 3 g
Tiempo aproximado de preparación:
- Preparación: 20 minutos
- Cocción: 10 minutos
- Tiempo total: 30 minutos
¡Espero que disfrutes de esta receta deliciosa de Camarones al coco!
