Descripción general de la receta
La calabaza Butternut asada frita es una deliciosa preparación que combina la dulzura natural de la calabaza con un toque crujiente y dorado al freírla. Este plato es ideal como acompañamiento o como entrada en una comida principal.
Lista de ingredientes
- 1 calabaza Butternut grande
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo (opcional)
- 1/2 cucharadita de pimentón (opcional)
- 2 cucharadas de perejil fresco picado (opcional para decorar)
Instrucciones de preparación
- Preparar la calabaza: Pelar la calabaza Butternut y cortarla en cubos de aproximadamente 2 cm.
- Asar la calabaza: Precalentar el horno a 200°C (400°F). Colocar los cubos de calabaza en una bandeja para hornear, agregar 2 cucharadas de aceite de oliva, sal, pimienta, ajo en polvo y pimentón. Mezclar bien para que todos los cubos estén cubiertos con el aceite y los condimentos. Hornear durante 25-30 minutos o hasta que la calabaza esté tierna y dorada.
- Freír la calabaza: En una sartén grande, calentar la cucharada restante de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregar los cubos de calabaza asada y freírlos durante 5-7 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que estén crujientes y dorados por todos lados.
- Servir: Retirar del fuego y transferir la calabaza a un plato para servir. Decorar con perejil fresco picado si se desea.
Información nutricional (por porción)
- Calorías: 150
- Grasas: 7g
- Carbohidratos: 21g
- Proteínas: 2g
- Fibra: 4g
- Azúcares: 4g
Tiempo aproximado de preparación
- Preparación: 15 minutos
- Cocción: 35-40 minutos
- Total: 50-55 minutos
Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de calabaza Butternut asada frita. ¡Buen provecho!
